Podere 414

Morellino di Scansano DOCG 2021 - Podere 414

CHF 23.00

Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Morellino di Scansano DOCG
Rebsorten: sangiovese 85%, ciliegiolo, alicante, syrah, colorino 15%
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2029
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 91pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Im Glas hat er eine intensive rubinrote Farbe. Die Aromen, die nach dem Öffnen in die Nase strömen, erinnern an reife Früchte, mit Noten von Gewürzen und holzigen Düften, die von der Verfeinerung herrühren und sich nach einigen Minuten durchsetzen. Am Gaumen ist er rund, mit gut geglätteten Tanninen und einer Säureschulter, die sich beim Schluck bemerkbar macht.

Der ideale Begleiter für

Er passt hervorragend zu ersten Gängen mit strukturierten Saucen oder zu frischen, mit Fleisch gefüllten Nudeln, aber auch zu Roastbeef. Am besten ist es mit Röhren mit Kaninchenleber.

Morellino di Scansano DOCG 2021 - Podere 414: Weil es uns gefällt

Es handelt sich um eine handwerkliche Mischung, in der neben dem Sangiovese, der mit 85% die wichtigste Rebsorte ist, auch Ciliegiolo, Alicante, Syrah und Colorino vertreten sind. Der Morellino di Scansano DOCG von Podere 414 bringt den Charakter und den Schwung eines Weines zum Ausdruck, auf den sich die Kellerei seit jeher konzentriert. Die Trauben werden sowohl in Zement als auch in Holz vinifiziert und mazerieren 15-20 Tage lang bei einer Temperatur von 27-29 °C. Anschließend reift der Wein ein Jahr lang im Holz. Ein Etikett, das die Verbindung zwischen den Produkten der Familie Castelli und dem Terroir der Maremma auf perfekte Weise zum Ausdruck bringt.

Weingut

Die Provinz Grosseto in der Toskana bietet eine der interessantesten DOCGs der Region, den Morellino di Scansano, der zu mindestens 85 % aus Sangiovese besteht, einer Rebsorte, die in dieser Gegend seit jeher "Morellino" genannt wird. Unter den verschiedenen Weingütern, ... Zum Factsheet des Weinguts