Enderle & Moll

Baden Spatburgunder "Liaison" 2017 - Enderle & Moll

CHF 33.00

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Jahrgang: 2017
Bezeichnung: Baden
Rebsorten: pinot nero 100%
Alkoholgehalt: 12.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2021/2027
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 91pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Geflügel, Hauptspeisen mit weißem fleisch

Geschmacksnoten

Leuchtendes und intensives Rubinrot im Glas. Amarenakirschen, Johannisbeeren und reife Erdbeeren eröffnen den Zugang zur Nase, die dann auch Anklänge von Unterholz, aromatischen Kräutern und Anis wahrnimmt. Der Geschmack ist sanft und spritzig, lebendig und von hervorragender Persistenz.

Der ideale Begleiter für

Er ist ideal zu Geflügel und schmeckt hervorragend zu getrüffelter Taube.

Baden Spatburgunder "Liaison" 2017 - Enderle & Moll: Weil es uns gefällt

Einfache Regeln, aber hervorragende Ergebnisse. Strenge Handlese, spontane Gärung und mindestens 15-monatige Lagerung im Holz. Keine Klärung oder Filtration vor der Abfüllung. So entsteht der badische Spatburgunder "Liaison" von Enderle & Moll. Ein deutscher Spätburgunder, der direkt aus Deutschland kommt und uns daran erinnert, dass die Welt des Weins nicht nur aus Italien und Frankreich besteht. Ein Pinot Noir, den man probieren sollte.

Weingut

Obwohl Enderle & Moll erst seit relativ kurzer Zeit (2007) in der Weinwelt vertreten ist, werden sie von Fachleuten und Kritikern des Sektors als unbestrittene Referenz angesehen. Wir befinden uns in Deutschland, an den Hängen des Schwarzwaldes, im historischen Dorf ... Zum Factsheet des Weinguts