Abruzzo Pecorino DOC "Don Carlino" 2023 - De Fermo

De Fermo

Abruzzo Pecorino DOC "Don Carlino" 2023 - De Fermo

CHF 24.00

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Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Abruzzo DOC
Rebsorten: pecorino 100%
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2028
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 84pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Vegetarische speisen, Vorspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Intensives Gelb. In der Nase zeigen sich Anklänge von reifen Pfirsichen und Bananen sowie krautige Noten von Salbei und Minze. Am Gaumen ist er frisch, mit einer reichhaltigen und schmackhaften Textur. Ausgewogen.

Der ideale Begleiter für

Er passt hervorragend zu gebratenen Meeresfrüchten und gegrilltem Gemüse, aber auch zu herzhaften Käsesorten.

Abruzzo Pecorino DOC "Don Carlino" 2023 - De Fermo: Weil es uns gefällt

Der Pecorino DOC "Don Carlino" der Kellerei De Fermo aus den Abruzzen ist nach dem Onkel der Mutter von Stefano Papetti Ceroni benannt, der zwar Carlo hieß, aber von der Familie liebevoll Carlino genannt wurde: Er war von Beruf Anwalt und Politiker und hatte eine große Leidenschaft für den Weinbau und den französischen Wein. Dieser Pecorino aus Trauben, die nach den Regeln der biodynamischen Landwirtschaft angebaut werden, wird ohne Klärung oder Filtration gewonnen und ist ein energischer, belebender und leidenschaftlicher Wein.

Weingut

"De Fermo ist einer der jüngsten Betriebe, die sich in Loreto Aprutino, einer kleinen Stadt in den Abruzzen, niedergelassen haben. Er wird von Stefano Papetti Ceroni und seiner Frau Nicoletta De Fermo geführt.
Die Weinberge liegen auf einer Höhe ... Zum Factsheet des Weinguts