Savigny-lès-Beaune Rouge Les Vergelesses 1er Cru 2017 - Domaine Arnoux Père et Fils

CHF 46,07

Épuisé

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millésime: 2017
Appellation: Savigny-lès-Beaune AOC
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2020/2027
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Il s'annonce à l'œil par une couleur cerise foncée. Le nez est orchestré autour de senteurs de petits fruits rouges et noirs, tandis que la finale présente des nuances plus épicées. L'entrée en bouche est sculptée par une gorgée soyeuse et élégante, caractérisée par des tanins ronds et bien enrobés. Il se termine par une finale de bonne persistance.

Accords mets/vins

Parfait avec les plats de viande rouge, il devrait également être essayé avec des recettes de gibier ou une sélection de fromages bien vieillis.

Savigny-lès-Beaune Rouge Les Vergelesses 1er Cru 2017 - Domaine Arnoux Père et Fils: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Structure rime avec finesse dans ce Savigny-lès-Beaune Rouge Les Vergelesses 1er Cru, un rouge français qu'il est toujours agréable de déboucher. Une sensation qui augmente en bouche, où l'on apprécie le savoir-faire d'une boisson ronde et corsée dont on ne se lasse pas. Le pinot noir est cultivé dans les parcelles - de plus de 50 ans - classées Premier Cru, caractérisées par un sous-sol où abondent les marnes et les calcaires. La vinification a lieu dans l'acier, tandis que le vin est transféré dans le bois pour le vieillissement, où il reste pendant un an. Une étiquette qui confirme, s'il en était encore besoin, le blason qui caractérise l'ensemble de la gamme du Domaine Arnoux Père et Fils.