Vino di Visciole Superiore "Querciantica" - Velenosi

Velenosi

Vino di Visciole Superiore "Querciantica" - Velenosi

CHF 15.00

En rupture de stock

Alcool: 13.5%
Contenance: 0.5L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2026
Température: 14/16 °C
Parfait pour: Pour agrémenter une conversation
Tannico classement: 83pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Dessert, Gâteaux secs

Notes et références année en cours

Antonio Galloni

Notes de dégustation

La couleur est rouge rubis, avec des reflets grenat. Le nez est intense et vineux, rappelant notamment la fraise, la framboise et les petits fruits, puis aussi la pêche et la poire mûre. En bouche, il est doux et velouté, consistant et équilibré, profondément fruité mais frais en même temps. Excellente persistance.

Accords mets/vins

Adapté pour accompagner les tartes à la confiture de cerises ou de griottes, il est également excellent comme vin de méditation.

Pourquoi nous l'aimons

Communément appelé "Vino di Visciole", le "Querciantica", produit par la cave "Velenosi", est un vin aromatisé qui puise dans les anciennes traditions de la région des Marches, qui depuis le Moyen Âge voulait que ce vin soit préparé selon des recettes précises, selon lesquelles on laisse macérer les cerises acides mûres et on leur ajoute du sucre, puis on les ajoute finalement au vin, dans ce cas issu du raisin Montepulciano. Le résultat est une boisson parfaite à siroter à la fin d'un repas ou pendant le dessert, peut-être en combinaison avec des tartelettes et des gâteaux aux baies. Si vous le choisissez ensuite comme vin de méditation, vos attentes ne seront pas déçues. Intrigant et captivant, il faut absolument l'essayer !

Domaine

Dès la première récolte, en 1984, tout était clair : l'artisanat traditionnel combiné aux technologies de vinification les plus modernes pour produire les vins de la cave de Velenosi. La scène est celle de la région des Marches, et c'est ... Aller à l'onglet vignobles