Vino Bianco “Scaglia 22” 2023 - Podere del Maro

CHF 22.00

Disponible à la livraison (jusqu'à 6 articles)

Millésime: 2023
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2029
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Volaille, Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

Alla visata il giallo dorato è intenso e profondo. All’olfattiva offre note di fiori gialli e di agrumi maturi, seguiti da frutta a polpa gialla, anch’essa ben matura. Il sorso è attraversato da una importante spalla acida. Buono il corpo e buona la lunghezza.

Accords mets/vins

È perfetto per accompagnare la cucina di terra. Da provare in abbinamento al petto di pollo con gli champignon.

Pourquoi nous l'aimons

Dopo una rigida selezione manuale in vigna, le uve da cui viene ottenuto il Vino Bianco “Scaglia 22” di Podere del Maro sono lasciate fermentare con i lieviti autoctoni con una macerazione sulle bucce di quattro giorni. L’affinamento, svolto in acciaio, avviene sulle fecce fini con frequenti battonage. Il risultato è dato da un bianco spigliato e tagliente, che si lascia apprezzare in tutto e per tutto ma che di certo non le manda a dire. È un bianco di carattere.

Domaine

Le Podere del Maro est une ferme dotée d'une cave à vin située dans les hautes terres de la Ligurie occidentale. Matilde et Marco, les jeunes propriétaires, sont des défenseurs des connaissances et des saveurs anciennes, mais surtout des innovateurs ... Aller à l'onglet vignobles