Verdicchio di Matelica DOC "Vertis" 2021 - Borgo Paglianetto

Borgo Paglianetto

Verdicchio di Matelica DOC "Vertis" 2021 - Borgo Paglianetto

CHF 23.00

Disponible à la livraison
Millésime: 2021
Appellation: Verdicchio di Matelica DOC
Cépages: verdicchio 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2027
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Viandes blanches, Poisson

Notes de dégustation

Amarillo pajizo en la copa, con ligeros reflejos verdosos. Floral y afrutado en nariz, con notas de espino, acacia y melocotón blanco, que se enriquecen con matices de minerales y hierbas. El sabor es equilibrado, agradablemente sabroso y persistente.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec le poisson ou les plats de viande blanche. Essayez-le avec du poulet au curry.

Pourquoi nous l'aimons

Après la récolte, les raisins du Verdicchio sont fermentés à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, où le "Vertis" repose ensuite pendant au moins huit mois. Le résultat est un Verdicchio di Matelica - celui produit par la cave Borgo Paglianetto - qui se distingue par son équilibre et sa substance, tout en étant parfumé, minéral et facile à boire. Il n'y a rien à ajouter : c'est un bon Verdicchio, et un bio de surcroît.

Domaine

L'histoire du Borgo Paglianetto plonge ses racines dans l'Antiquité. Des sources historiques montrent que le territoire de Matelica était déjà planté de vignes à l'époque des anciens Romains. La tradition de la viticulture s'est transmise à travers les siècles jusqu'à ... Aller à l'onglet vignobles