Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC "Ylice" 2023 - Poderi Mattioli

Lumineux, le nez est parfumé, avec des fleurs et des fruits à chair blanche, ainsi qu'un soupçon de légume typique du cépage. Le goût montre de la sapidité, de la fraîcheur et une bonne persistance.

Un vin à marier avec des viandes blanches et des entrées ayant une certaine structure.

Au cœur de la région des Marches, et plus encore au centre de la dénomination, dans la zone où la culture du Verdicchio a des origines très anciennes, nous trouvons cette cave qui a fait de ce cépage un choix de vie. Loin des stéréotypes qui ont dévalorisé l'appellation par le passé, on trouve ici un vin à forte personnalité, fruit d'une gestion attentive du terroir.