Venezia Rosso IGT "Rivarossa" 2018 - Schiopetto

Venezia Rosso IGT "Rivarossa" 2018 - Schiopetto

CHF 22.00

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Millésime: 2018
Appellation: Venezia Giulia IGT
Cépages: merlot 90%, cabernet sauvignon 10%
Alcool: 15%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2026
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Viandes rouges, Plats campagnards

Notes de dégustation

Rouge rubis intense à l'œil. La cerise noire, la prune et la groseille ouvrent le nez, qui se développe ensuite sur des tons de tabac, de réglisse, de girofle et de cacao amer. La boisson est puissante, riche et corsée, bien équilibrée et profonde. Tannins denses et longue persistance.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les plats de viande rouge et est parfait avec l'ossobuco aux pommes de terre.

Pourquoi nous l'aimons

Produit pour la première fois en 1968, le Venezia Giulia Rosso IGT "Rivarossa", étiqueté Schiopetto, est un assemblage historique, basé sur le raisin Merlot auquel est ajouté un pourcentage de Cabernet Sauvignon, plus ou moins constant de saison en saison. Il vieillit en fûts de chêne pendant 14 mois, afin d'exprimer tout son caractère puissant, déterminé, ferme mais toujours équilibré.

Domaine

Poursuivant l'objectif principal de donner une voix au territoire à travers le vin, Mario Schiopetto a fondé sa cave en 1965, année où il a loué les vignobles qui appartenaient à l'époque à la curie de l'archevêque. Tout a commencé... Aller à l'onglet vignobles