Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2023 - Attems, Marchesi Frescobaldi

Attems

Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2023 - Attems, Marchesi Frescobaldi

CHF 12.00

Disponible à la livraison
Millésime: 2024
Appellation: Venezia Giulia IGT
Cépages: ribolla gialla 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2028
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 84pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Tartes salées

Notes de dégustation

Il s'agit d'une couleur brillante, rappelant le jaune paille, avec de légers éclats de teintes verdâtres, particulièrement visibles sur le bord. Le bouquet au nez est élégant, joué sur des tonalités florales qui sont suivies de délicates notes de pain. En bouche, il est léger, subtil et dynamique grâce à un goût frais et savoureux ; il se termine par un arrière-goût qui met en évidence une saveur herbacée.

Accords mets/vins

Parfait pour l'heure de l'apéritif, il est à essayer avec des flans de légumes et des tartes salées. Il est également splendide avec les plats de poisson, cuisinés selon des recettes simples et délicates.

Pourquoi nous l'aimons

Élégante et florale, la Ribolla Gialla d'Attems - un domaine appartenant à Marchesi Frescobaldi - révèle une âme subtile, qui façonne une boisson toujours satisfaisante. Un blanc frioulan polyvalent, prêt à être débouché maintenant pour profiter pleinement d'une gorgée minérale et rafraîchissante. Le moût obtenu par le pressage des raisins sélectionnés est décanté pendant 24-48 heures, puis la fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier. Le processus de production s'achève par la maturation finale, au cours de laquelle le vin repose sur ses lies fines en acier pendant 4 mois au total. Un IGT Venezia Giulia dans lequel personnalité et finesse se fondent en une seule âme.

Domaine

L'histoire du vin et l'histoire du Frioul s'entremêlent dans cette cave, liée à la dynastie des Attems, qui remonte à 1106. Au fil des siècles, la famille est devenue un point de référence pour la production de vin dans toute ... Aller à l'onglet vignobles