Tannico classement: 92/100
Trento Brut DOC Millesimato 2022 - Altemasi

Trento Brut DOC Millesimato 2022 - Altemasi

chardonnay 100%12,5%0,75 L

CHF 18.00
Trento Brut DOC Millesimato 2022 - Altemasi
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In breve

Vitigno
chardonnay 100%
Denominazione
Trento DOC
Alcol
12,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2026–2031
Formato
0,75 L
Regione
Trentino
Annata
2022
Tipologia
Effervescents
Classificazione
Millésimé
Momento per degustarlo
Dîner entre amis
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

Di colore giallo paglierino, presenta qualche sfumatura tendente al verde. Il perlage ha una grana molto fine, e si caratterizza per l’ottima persistenza. Il ventaglio di profumi al naso si struttura intorno ad aromi di mela, lime, mandorla fresca e pesca. Al palato è decisamente secco, fresco grazie all’ottima acidità, ben equilibrato.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, si sposa egregiamente con fritture di pesce e con ricette dove i gamberi sono protagonisti. Da provare anche con i secondi di carne bianca cucinati con preparazioni delicate, come le scaloppine di pollo al limone e prezzemolo.
Crustacés
Viandes blanches
Poisson

Perché ci piace

Tannico classement: 92/100

Quella del Trento Brut DOC Millesimato, realizzato da Cavit nella linea Altemasi, è una produzione per pochi appassionati, che presenta uno chardonnay in purezza di giusta complessità e persistenza. Le uve rimangono ad affinare in bottiglia sui propri lieviti per oltre 30 mesi. Un’etichetta che esprime in maniera piena e concreta il territorio e le sue potenzialità.

Le domaine Altemasi