Toscana Rosso IGT “Grifi” 2021 - Avignonesi

Il habille le verre d'un beau rouge rubis. Le nez s'articule autour d'un beau noyau de fruits rouges mûrs, tels que la cerise, la griotte et la prune, puis est rehaussé par des notes qui évoquent la muscade, le cacao amer, le tabac et l'eucalyptus. La complexité olfactive se retrouve en bouche, où la texture tannique, la fraîcheur, le corps et la chaleur se conjuguent dans un bel équilibre. Bonne longueur.

Convient pour accompagner les plats de viande, il est excellent avec le gigot d'agneau rôti.

Le roi des cépages toscans, le Sangiovese, s'associe au Cabernet Sauvignon international pour créer un goût et un parfum intriguants et équilibrés. Conçu par Avignonesi et élevé pendant 18 mois dans le bois, Grifi est un vin rouge toscan à ne sous-estimer pour rien au monde : apte à un long vieillissement mais aussi prêt à être dégusté dès maintenant, c'est un vin à choisir sans hésitation pour les meilleurs dîners du week-end. Il est le résultat d'une sélection des meilleurs raisins du domaine et est un Rosso di Toscana qui mérite 110 points.