Terre Siciliane Nerello Mascalese IGT “Contrada C” 2021 - Passopisciaro

Passopisciaro

Terre Siciliane Nerello Mascalese IGT “Contrada C” 2021 - Passopisciaro

CHF 59.00

Disponible à la livraison
Millésime: 2021
Appellation: Terre Siciliane IGT
Cépages: nerello mascalese 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2026
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 94pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes de dégustation

A l'examen visuel, il présente une couleur rouge rubis pleine. Le nez est dominé par des arômes de grenade, de groseille et de plantes aromatiques accompagnés de légères notes minérales. En bouche, il est plein, riche, élégant, équilibré, avec des tanins finement travaillés qui contribuent à allonger la finale très persistante.

Accords mets/vins

Excellent tout au long d'un repas, où il accompagne très bien les entrées structurées et les risottos, ainsi que les plats principaux de viande rouge. Il est également excellent avec les fromages affinés, et doit absolument être essayé avec les escalopes à la pistache.

Pourquoi nous l'aimons

Une récolte rapide, résultat d'un été chaud avec une grande amplitude thermique, qui a contribué à accentuer les arômes et les saveurs des raisins : c'est ce qui s'est passé dans les vignobles de Passopisciaro d'où naît la "Contrada C", Terre Siciliane IGT, l'un des crus utilisés par Franchetti pour produire le vin Nerello Mascalese. Une bouteille complète, ronde et linéaire, qui représente bien le terroir de Chiappemacine. Les raisins, récoltés fin octobre, sont vinifiés et fermentés pendant 15 jours dans des cuves en acier inoxydable, puis la fermentation malolactique a lieu et le vin est élevé dans de grands fûts de chêne pendant 18 mois. Seulement 4 000 bouteilles pour un joyau qui est confirmé à des niveaux élevés année après année.

Domaine

Les vins de l'Etna ont connu un grand succès ces dernières années, devenant une nouveauté sur la scène viticole italienne et mondiale. De nombreux viticulteurs se sont installés récemment dans la région, mais il ne faut pas oublier les pionniers ... Aller à l'onglet vignobles