Teroldego Rotaliano Riserva DOC 2020 - Cantina Rotaliana
Teroldego Rotaliano Riserva DOC 2020 - Cantina Rotaliana
Teroldego Rotaliano Riserva DOC 2020 - Cantina Rotaliana
Teroldego Rotaliano Riserva DOC 2020 - Cantina Rotaliana
Cantina Rotaliana

Teroldego Rotaliano Riserva DOC 2020 - Cantina Rotaliana

CHF 21.00
En rupture de stock
  • Millésime: 2021
  • Appellation: Teroldego Rotaliano DOC
  • Cépages: teroldego 100%
  • Alcool: 13.5%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2021/2027
  • Température: 18/20 °C
  • Parfait pour: Soirée détente
  • Tannico classement: 83pt
  • Type de produit: Rouge
  • S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis intense et profond avec des reflets légèrement grenat. Au nez, on retrouve des notes légèrement épicées et des fruits rouges mûrs en alcool. En bouche, il montre une grande structure, des tanins élégants et une bonne progression pour un verre équilibré et bien équilibré.

Accords mets/vins

La combinaison classique est avec les viandes rouges mijotées et braisées. Il se marie également bien avec les fromages affinés.

Pourquoi nous l'aimons

Le Teroldego Rotaliano est considéré par beaucoup comme le cépage le plus important dans l'œnologie du Trentin et c'est certainement le cépage le plus important dans la production de cette cave. Les raisins utilisés pour produire ce vin doivent avoir une teneur en alcool naturelle minimale supérieure d'au moins un degré à celle du Teroldego Rotaliano classique. La vinification du Teroldego Rotaliano Riserva DOC de la Cantina Rotaliana est classique et le raffinement comprend un passage en petit bois, comme dans la tradition locale.

Domaine

La Cantina Rotaliana est située à Mezzolombardo, à environ 20 km au nord de Trente. Il s'agit d'une cave coopérative fondée en 1931 qui possède aujourd'hui un vignoble d'environ 400 hectares, dont la plupart sont situés dans la Piana Rotaliana, ... Aller à l'onglet vignobles

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