Spumante Brut Metodo Classico "Christian Bellei" 2016 - Cantina della Volta

Cantina della Volta

Spumante Brut Metodo Classico "Christian Bellei" 2016 - Cantina della Volta

CHF 25.00

Millésime: 2016
Cépages: lambrusco di Sorbara 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2023
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Entrée de poisson, Crustacés, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

La couleur est un jaune paille pâle, avec un perlage ininterrompu et fin. Le nez est expressif et équilibré, s'ouvrant sur de délicates notes florales suivies de notes fruitées de pomme. Le goût est ample et dynamique, rond et équilibré, cohérent avec le nez et persistant.

Accords mets/vins

Il peut également être servi tout au long du repas en accompagnement de plats de poisson et est excellent avec les crevettes en croûte d'amandes.

Pourquoi nous l'aimons

Les meilleures grappes de raisin Lambrusco di Sorbara sont vinifiées en blanc pour produire le vin mousseux Brut "Christian Bellei", produit par la "Cantina della Volta". Il s'agit d'un vin mousseux élaboré selon les règles du Metodo Classico et laissé à maturation sur les lies pendant un peu moins de trois ans.
Il s'agit d'un Lambrusco unique que les vrais amateurs et passionnés du genre ne voudront certainement pas manquer. A déboucher pour accompagner une cuisine de fruits de mer, vous le trouverez merveilleux en combinaison avec des crevettes en croûte d'amandes.

Domaine

" Fondée en 2010, la " Cantina della Volta " a vu le jour grâce à un groupe d'amis passionnés de vin qui ont demandé à Christian Bellei de prendre la tête d'un nouveau projet viticole, axé sur la production ... Aller à l'onglet vignobles