Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG "Nature" 2022 - La Piotta

Name: Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG "Nature" 2022 - La Piotta
Brand: La Piotta
SKU: E10NAT22
Price: 23.0 CHF
Availability: OutOfStock

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Millésime: 2022
Appellation: Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Cépages: pinot nero
Alcool: 12%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2026/2029
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner estival
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Entrée de poisson, Entrée campagnarde, Pâtes ou risotto au poisson, Sushis

Notes de dégustation

Giallo paglierino, dal fine perlage. Al naso si avvertono profumi di fiori bianchi, note fruttate, sentori di lievito; in bocca è cremoso, fresco, equilibrato.

Accords mets/vins

Da sorseggiare come aperitivo o in abbinamento a piatti a base di pesce.

Pourquoi nous l'aimons

Realizzato nell'Oltrepò Pavese dall'azienda vinicola La Piotta, questo spumante Metodo Classico Nature è ottenuto esclusivamente da uve pinot nero, coltivate su un terreno calcareo-marnoso. Le uve vengono accuratamente selezionate; dopo una pressatura soffice, il mosto viene fatto fermentare a temperatura controllata. Dopo alcuni mesi avviene la presa di spuma con l’aggiunta di lieviti, e dopo almeno 30 mesi di permanenza sui lieviti nobili avvengono la sboccatura e la tappatura definitiva.