Lazio Fiano IGT "Macchia Sacra" 2023 - Castello di Torre in Pietra

CHF 13.00

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Millésime: 2023
Appellation: Lazio IGT
Cépages: fiano 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2028
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Plats végétariens, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson, Tartes salées

Notes de dégustation

Couleur jaune paille, avec des reflets dorés. Au nez, il exprime des notes de fruits jaunes, des notes de miel, des tons salés et de silex. En bouche, il révèle une bonne structure, savoureuse et équilibrée.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats de fruits de mer, il accompagne également les pommes de terre au four, le flan aux asperges et les tartes rustiques.

Pourquoi nous l'aimons

Le Fiano IGT Lazio "Macchia Sacra" du Castello di Torre in Pietra est produit à partir de raisins Fiano issus de l'agriculture biologique ; c'est un vin qui s'exprime avec intensité tant dans sa coloration que dans son nez, libérant dès le départ des arômes très agréables. Affiné en ciment pendant quelques mois, il offre un goût fin et agréablement minéral.

Domaine

La Cantina del Castello di Torre in Pietra est une ferme biologique située aux portes de Rome, le long de la Via Aurelia (l'ancienne Via Romana), dans la zone D.O.C. Rome. Il s'étend sur 135 hectares : les vignobles couvrent... Aller à l'onglet vignobles