Grechetto Gentile dell'Emilia Frizzante IGT “terrebianche col fondo” 2021 - Terraquilia

CHF 15.00

Disponible à la livraison

Millésime: 2021
Appellation: Emilia IGT
Cépages: pignoletto 85%, trebbiano 15%
Alcool: 11.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2026/2031
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner original
Tannico classement: 84pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Entrée campagnarde

Notes de dégustation

Si presenta alla vista di un bel giallo paglierino. Il bouquet olfattivo è dominato da note nettamente agrumate, in seconda battuta accompagnate da rimandi alle erbe aromatiche. Un’importante spalla acida guida il palato, che si dimostra scattante e verticale. Buona la lunghezza.

Accords mets/vins

Versatile negli accostamenti gastronomici, è da provare insieme con il risotto alle ortiche.

Pourquoi nous l'aimons

Grechetto Gentile dell'Emilia Frizzante: il nome lascerebbe pensare a un approccio sobrio, delicato ed elegante e invece, il “terrebianche col fondo” di Terraquilia dimostra grinta, stoffa e carattere da vendere. Dopo la vinificazione in bianco sulle fecce fini, viene rifermentato in bottiglia naturalmente senza l’aggiunta di zuccheri o lieviti. Riposa sempre in bottiglia per 24 mesi prima della commercializzazione. È un bianco frizzante che racconta l’essenza vera del frutto del territorio. Offre sostanza e determinazione per un sorso che non si dimentica.

Domaine

Terre, vin et tradition : ce sont les trois mots clés qui résument le mieux l'essence profonde de la cave TerraQuilia, fondée au début des années 2000 - en 2004 pour être précis - par un amour profond pour la... Aller à l'onglet vignobles