Sirch

Friuli Colli Orientali Rosso DOC "Cladrecis" 2018 - Sirch

CHF 23.00

Disponible à la livraison (jusqu'à 7 articles)
Millésime: 2018
Appellation: Colli Orientali del Friuli DOC
Cépages: merlot, schioppettino
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2026
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 93pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Plats campagnards

Notes de dégustation

Le vin est d'un beau rouge rubis, intense et clair. Le nez s'ouvre sur des notes fruitées de myrtille et de baies sauvages en général, suivies de notes d'humus et d'herbes officinales, et se termine par des notes minérales. Le goût est vigoureux mais élégant à la fois, avec un bon corps et une excellente longueur, légèrement épicé en arrière-goût.

Accords mets/vins

Il accompagne bien les plats principaux à base de viande et est excellent avec le rôti de porc en croûte de pain.

Pourquoi nous l'aimons

C'est à la frontière entre le territoire de l'appellation Colli Orientali del Friuli et la Slovénie, à plus de trois cents mètres au-dessus du niveau de la mer, que se trouve l'ancien village de Cladrecis, d'où provient ce Rosso by Sirch. Assemblage composé d'une base de Merlot, à laquelle est ajouté un plus petit pourcentage de Schioppettino, il est laissé au repos dans l'acier pendant trois mois et ensuite vieilli pendant un an dans des barriques de premier et deuxième passage. C'est un vin rouge qui devient incontournable lorsque la table accueille des seconds plats à base de viande : débouchez-le pour un bon dîner entre amis et il ne vous décevra guère.

Domaine

Les Colli Orientali del Friuli ont toujours été l'une des régions viticoles les plus classiques de Friuli Venezia Giulia. Il s'agit de collines qui se trouvent entièrement dans la partie nord de la province d'Udine et qui s'élèvent de la ... Aller à l'onglet vignobles