Bellavista

Franciacorta Rosé Pas Dosé DOCG N.V. "Gran Cuvée Alma Rosé" - Bellavista

CHF 43.00

Disponible à la livraison (un seul produit)
Millésime: NV
Appellation: Franciacorta DOCG
Cépages: chardonnay 65%, pinot nero 35%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2025
Température: 8/10 °C
Parfait pour: En apéritif, Événement à fêter
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Rose antique à l'œil, avec un perlage fin et persistant dans le verre. Le nez mêle parfaitement des notes de fleurs blanches et d'agrumes mûrs, de fruits jaunes, de litchi et de grenade, qui laissent place à des notes plus complexes de chocolat blanc, de cacao et d'amande. Subtil, frais et crémeux en bouche, il entre par une gorgée douce et équilibrée.

Accords mets/vins

Excellent en apéritif mais aussi pour accompagner les entrées de poisson, les sushis et les fruits de mer crus. Très intéressant aussi avec les spaghettis au ragoût de poulpe.

Pourquoi nous l'aimons

Essentiel, frais et linéaire, le Franciacorta Rosé DOCG N.V. "Gran Cuvée Alma Rosé" signé Bellavista est un Spumante Pas Dosè d'une grande élégance et persistance gustative et olfactive. Il est issu d'un assemblage de raisins Chardonnay et Pinot Noir âgés d'environ 25 ans, vinifiés avec le plus grand soin pour offrir un produit au style moderne et audacieux. La base ainsi obtenue mûrit ensuite dans l'acier et les pièces, avant la re-fermentation en bouteille et l'affinage sur les lies, selon le Metodo Classico. Un Spumante Rosé qui met en valeur le terroir et l'élégance de Franciacorta, offrant un vin frais et riche en nuances aromatiques, caractérisé par un équilibre enviable du goût et un plaisir agréable.

Domaine

Il n'y a aucun amateur qui, en nommant les plus grandes Franciacorta de tous les temps, ne pense pas immédiatement à certaines des bouteilles produites par l'une des plus importantes "maisons" de la région de Brescia : Bellavista.
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