Franciacorta Brut DOCG "Golf 1927" - Barone Pizzini

Dans le verre, il présente une belle couleur jaune paille, avec un perlage caractérisé par un grain fin et persistant. Au nez, des arômes floraux et fruités se dégagent, animés par de légères touches minérales et de croûte de pain. En bouche, il est enveloppant, élégant, délicat, avec un goût frais et bien structuré.

Idéal à déboucher lors d'apéritifs formels et élégants, où il se marie très bien avec les charcuteries, les viandes tranchées et les fromages à pâte dure matures. Il est également excellent avec les plats de pâtes aux fruits de mer, comme les spaghettis aux palourdes, et est à son meilleur avec un savoureux tartare de thon.

Un Franciacorta Brut DOCG qui célèbre un moment sportif, à savoir le 90e anniversaire de l'œuvre du baron Edoardo Pizzini, qui, en 1927, s'est consacré à la construction du "Golf Club Di Franciacorta", une installation qui revêt encore aujourd'hui une importance considérable, et pas seulement au niveau national. Un produit à la gorgée douce, où les arômes se manifestent par des notes délicates. Les raisins de chardonnay, auxquels on ajoute une pincée de pinot noir, sont fermentés dans des cuves en acier à température contrôlée, puis vieillis, toujours dans des cuves en acier, pendant 6 mois ; l'affinage est effectué en bouteille pendant environ 20-30 mois sur les lies. Un label de grande qualité, dédié à tous les amateurs de bulles italiennes et à ceux qui font du golf leur raison de vivre.