Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi (0.375l)
- Disponible à la livraison
- Millésime: NV
- Appellation: Franciacorta DOCG
- Cépages: Chardonnay 80%, Pinot Bianco 10%, Pinot Nero 10%
- Alcool: 12.5%
- Contenance: 0.375L
- A consommer idéalement en: 2016/2020
- Température: 8/10 °C
- Parfait pour: Dîner entre amis
- Tannico classement: 93pt
- Type de produit: Effervescents
- S’accord avec: Plats végétariens
Notes et références année en cours
Notes de dégustation
Accords mets/vins
Pourquoi nous l'aimons
Domaine
Contadi Castaldi : un toast jeune depuis 1987
La cave Contadi Castaldi représente une synthèse parfaite de l'histoire de la Franciacorta qui, avec ses dix-neuf communes hautement vocées à une agriculture d'exception, produisait déjà d'excellents vins au XVIe siècle. En effet, dès 1500, période de grande splendeur de la République de Venise, les vins de Franciacorta étaient destinés aux tables des princes, des rois, des nobles et des riches marchands de la Sérénissime.
La splendide Venise a été pour la Franciacorta un marché florissant de prédilection, un véritable tremplin grâce auquel les vins de Franciacorta ont commencé à être connus dans le monde entier.
Le nom est une synthèse de cette histoire très ancienne : au Moyen Âge, les « contadi » étaient les comtés de la Franciacorta, tandis que les « castaldi » étaient les seigneurs des comtés à qui était confiée la gestion des terres.
Construite en réadaptant l'ancienne briqueterie Biasca, la cave Contadi Castaldi est située à Adro, dans la province de Brescia. Elle a été fondée en 1987 et s'est surtout imposée en quelques années grâce à la très haute qualité moyenne de ses vins mousseux.
Les vins Franciacorta de Contadi Castaldi
Tout a commencé avec le Satèn, un type de vin qui a toujours été au centre du projet de l'entreprise, ainsi qu'un Franciacorta doux et velouté, auquel se sont progressivement ajoutés d'autres vins, tous dotés d'une grande personnalité, vigoureux et énergiques, frais et vifs.
Du Satèn, on passe au Brut, au Rosé et au Dosaggio Zero, pour arriver aux étiquettes les plus POP, qui comprennent des vins moins traditionnels mais en même temps intrigants et de grande qualité. Plus de 170 hectares de vignobles, cultivés par des fournisseurs historiques, qui ont adhéré au projet innovant de la cave et en partagent les valeurs. C'est ainsi que ce patrimoine viticole se retrouve dans le verre. La production s'élève actuellement à une moyenne de 1 300 000 bouteilles par an : des vins mousseux en vente en ligne au charme absolu, qui impressionnent toujours par leur complexité, leur structure, leur caractère, leur fraîcheur, leur équilibre et leur profondeur. Découvrez-les dans notre sélection des meilleurs vins en ligne en Italie.
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