Fiano di Avellino DOCG “Exultet” 2024 - Quintodecimo

Quintodecimo

Fiano di Avellino DOCG “Exultet” 2024 - Quintodecimo

CHF 39.00

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Millésime: 2023
Appellation: Fiano di Avellino DOCG
Cépages: fiano 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2029
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Soirée en amoureux
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Plats végétariens, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Giallo paglierino acceso con riflessi verdolini. Al naso esprime nitidi profumi varietali di tiglio, acacia e timo. Al palato è fresco, finissimo e di buona struttura, caratterizzato da bei richiami di frutta esotica, agrumi canditi e miele in una lievissima matrice minerale. Di grande persistenza.

Accords mets/vins

A tutto pasto, si abbina a ricchi primi a base di pesce, specie risotti, a torte salate, a formaggi freschi come la mozzarella di bufala.

Pourquoi nous l'aimons

Tutti i bianchi di Quintodecimo nascono da vigneti dedicati ognuno a una specifica varietà, vini naturalmente influenzati dallannata nellespressione del loro carattere più caratteristico. LExultet è unelegante e raffinata interpretazione del Fiano di Avellino. Si tratta di un cru prodotto esclusivamente con le uve provenienti da una sola vigna che si trova a Lapio, uno dei comuni più prestigiosi della denominazione. Lasciato maturare in piccola parte in barrique nuove, è bianco di grande armonia, elegante e raffinatissimo, longevo come pochi altri grazie al suo perfetto equilibrio tra ricchezza e freschezza.

Domaine

Le grand vin est une fusion parfaite entre la science et la poésie, entre le mesurable et l'impondérable. Il est essentiellement beau. C'est une œuvre d'art. Une sorte de transfiguration de la matière première. Il naît du moût comme une ... Aller à l'onglet vignobles