Domaines Barons de Rothschild

Corbiéres Rouge "Blason d’Aussières" 2020 - Domaine d’Aussières, Domaines Barons de Rothschild

CHF 16.00

Disponible à la livraison (jusqu'à 9 articles)
Millésime: 2021
Appellation: Corbières AOC
Cépages: syrah, grenache, mourvèdre, carignan
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2027
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Soirée d'hiver
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Il s'annonce à l'œil par une couleur rouge foncé, dotée d'une intensité particulière. Ouvert au nez, avec des notes de clou de girofle et des nuances plus fruitées. Il entre en bouche avec un goût linéaire et frais, qui révèle progressivement la puissance de ce vin ; les tanins sont juteux et parfaitement intégrés à la structure générale du vin.

Accords mets/vins

Essayez-le avec une escalope de foie à la vénitienne.

Pourquoi nous l'aimons

Le Blason d'Aussières est un Corbiéres Rouge issu de l'assemblage de plusieurs cépages - Syrah, Grenache, Mourvèdre et Carignan - qui sont arrivés à la récolte parfaitement mûrs, malgré le temps incertain de l'année dans toute la région du Languedoc. Une bouteille qui s'exprime avec une belle richesse aromatique, et qui est structurée avec un équilibre entre fraîcheur et corps ; elle est élaborée par les Domaines Barons de Rothschild au sein du Domaine d'Aussières, nous donnant une gorgée élégante et particulièrement invitante tout au long de la dégustation.

Domaine

La tradition viticole de la famille Rothschild remonte à la seconde moitié du XIXe siècle, en 1868 plus précisément, lorsque James de Rothschild a acheté le célèbre Château Lafite. Mais c'est en 1973 que, après plus d'un siècle d'histoire familiale ... Aller à l'onglet vignobles