Collio Friulano DOC "Nekaj" 2019 - Damijan Podversic

Damijan Podversic

Collio Friulano DOC "Nekaj" 2019 - Damijan Podversic

CHF 47.00

Disponible à la livraison (jusqu'à 5 articles)
Millésime: 2019
Appellation: Collio DOC
Cépages: friulano 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2028
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Soirée détente
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Vin Orange
S’accord avec: Poisson

Notes de dégustation

Jaune doré, aux parfums complexes et élégants, en constante évolution, de fruits mûrs à chair jaune, d'agrumes confits et de coing, avec de belles notes d'agrumes en finale. En bouche, il est doux et corsé, savoureux et intense, bien équilibré tout au long de la gorgée.

Accords mets/vins

Excellent avec les premiers et seconds plats de la cuisine de la mer, comme le risotto aux fruits de mer, les paccheri alla pescatora, le ragoût de seiches et de pois.

Pourquoi nous l'aimons

Ce Venezia Giulia Friulano IGT "Nekaj" de Damijan Podversic est satisfaisant et particulièrement complexe, élaboré à partir de raisins biologiques parfaitement mûrs, récoltés et sélectionnés à la main. Il fermente dans des cuves tronconiques pendant 60-90 jours en contact avec les peaux. Il vieillit pendant 23 mois en fûts de chêne et termine son affinage en bouteille par un repos de 6 mois avant sa commercialisation. Non filtré.

Domaine

Une réalité littéralement née d'un rêve : c'est la cave de Damijan Podversic, qui a pris forme à partir du désir de Damijan lui-même, qui a toujours été animé par la volonté de récupérer et de valoriser d'anciens vignobles abandonnés ... Aller à l'onglet vignobles