Renato Boveri

Colli Tortonesi Timorasso DOC "Derthona" 2020 - Renato Boveri

CHF 24.00

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Millésime: 2020
Appellation: Colli Tortonesi DOC
Cépages: timorasso
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2032
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Poisson, Fruits de mer

Notes de dégustation

Giallo paglierino tendente al dorato. Al naso si avvertono note di erbe aromatiche, sentori di frutta gialla, miele, fieno, echi di idrocarburi; al sorso è ricco, rotondo, equilibrato da una vivace vena acido-sapida.

Accords mets/vins

Si abbina con piatti a base di verdure, pesce e molluschi.

Pourquoi nous l'aimons

Il Derthona Timorasso è un vino bianco realizzato dalla cantina di Renato Boveri utilizzando esclusivamente uve di questa varietà autoctona, tipica dei Colli Tortonesi. Provenienti dalle vigne aziendali di Monleale, le uve, in seguito all'accurata vendemmia, fermentano spontaneamente grazie ai lieviti indigeni; successivamente il vino affina per 18 mesi in cemento. Il risultato è un vino capace di incarnare appieno l’anima e il carattere del territorio.