Château Chalon 2016 - André & Mireille Tissot (0.62l)
Tissot

Château Chalon 2016 - André & Mireille Tissot (0.62l)

CHF 156.00
En rupture de stock
  • Millésime: 2016
  • Appellation: Château-Chalon AOC
  • Cépages: savagnin 100%
  • Alcool: 15%
  • Contenance: 0.62L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2023/2041
  • Température: 12/14 °C
  • Parfait pour: Dîner entre amis
  • Tannico classement: 95pt
  • Type de produit: Blanc
  • S’accord avec: Stopfleber, Volaille, Fromages affinés

Notes de dégustation

Giallo dorato profondo e luminoso, con intensi riflessi ambrati. Intrigante e complesso allolfatto, lascia percepire ricordi di scorza di limone, zafferano, pera matura, sciroppo dacero, cumino e iodio. In bocca è elegante e seducente, guidato da una nobile spalla acida e contraddistinto da toni tostati e gradevolmente speziati. Lunga e potente la persistenza.

Accords mets/vins

Da abbinare a preparazioni ricercate e raffinate, è perfetto con lanatra allarancia.

Pourquoi nous l'aimons

È un Vin Jaune che, come da tradizione, è prodotto con uve di savagnin vinificate in purezza ed è lasciato maturare per sei anni e mezzo in barrique di rovere da 228 litri. Questo Château-Chalon, del Domaine André & Mireille Tissot, è ottenuto per mezzo della vinificazione fatta per ossidazione. Si pone ai vertici della propria categoria, è seducente e propone un favoloso specchio di bevibilità, durante il quale promette meravigliose evoluzioni. Fantastico in tutto e per tutto.

Domaine

Niché dans l'une des plus importantes régions du Jura, dans le village de Montigny-les-Arsures, à deux pas d'Arbois, cet intéressant Domaine est aujourd'hui habilement dirigé par Stéphane et Bénédicte Tissot. En 1999, le couple a converti ses vignobles à l'agriculture ... Aller à l'onglet vignobles

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