Champagne Brut Rosé Vintage 2009 - Dom Pérignon

Rose élégant, perlage fin et persistant. Le nez est clair et raffiné, commençant par des parfums fruités intenses rappelant les groseilles et les fraises sauvages, suivis de nuances épicées. En bouche, il est doux et profond, avec un soupçon de tanins, et un arrière-goût long et agréablement équilibré, caractérisé par des notes d'agrumes.

C'est un grand champagne, l'un des plus célèbres et des plus connus au monde. Spécial avec le risotto aux fruits de mer.

Ce champagne Brut Rosé Vintage, de la maison Dom Pérignon, est élaboré à partir de raisins provenant de certaines des plus prestigieuses et anciennes vignes de grand cru et de premier cru de la région de Champagne. Il est riche en tension, en puissance et en persistance, déjà stupéfiant aujourd'hui mais capable d'une évolution fantastique au moins pour la prochaine décennie, voire au-delà. C'est un bijou, qui nous a été donné directement par le grand et talentueux chef de cave Richard Geoffroy. Il vaut bien son prix.