Tannico classement: 93/100
Champagne Brut Nature 1er Cru "H09" 2009 - M. Hostomme
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M. Hostomme

Champagne Brut Nature 1er Cru "H09" 2009 - M. Hostomme

chardonnay 60%, pinot nero 40%12%0,75 L

Artisans
CHF 58.00
Champagne Brut Nature 1er Cru "H09" 2009 - M. Hostomme
CHF 58.00
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In breve

Vitigno
chardonnay 60%, pinot nero 40%
Denominazione
Champagne AOC
Alcol
12%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2023–2029
Formato
0,75 L
Regione
Champagne
Annata
2009
Tipologia
Champagne
Classificazione
Millésimé
Momento per degustarlo
Événement à fêter
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

Doré et brillant dans le verre, il présente des bulles raffinées. Le bouquet est large et varié, avec des notes de fruits exotiques, de fleurs jaunes, d'épices et des soupçons de café. Le goût est corsé et élégant, avec une excellente poussée acide. Persistant, il se referme sur des arômes sombres et torréfiés.

Abbinamenti

Un champagne important et complexe qui exige des entrées et des sorties de fruits de mer et qui est parfait avec les recettes épicées de la cuisine orientale.
Plats asiatiques
Pâtes ou risotto au poisson
Poisson

Perché ci piace

Tannico classement: 93/100

Le savant assemblage de vins de base issus de chardonnay et de pinot noir permet d'obtenir cet excellent Champagne Brut Nature 1er Cru "H07" du millésime 2007. Les deux vins utilisés pour la cuvée ne subissent pas de fermentation malolactique, préservant ainsi un haut niveau d'acidité. Le chardonnay est fermenté en fûts de bois, d'où il s'enrichit de notes épicées.

Le domaine · Artisans M. Hostomme

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