Champagne Brut Nature 1er Cru "H09" 2009 - M. Hostomme
M. Hostomme

Champagne Brut Nature 1er Cru "H09" 2009 - M. Hostomme

CHF 59.00
  • Disponible à la livraison
  • Millésime: 2009
  • Appellation: Champagne AOC
  • Cépages: chardonnay 60%, pinot nero 40%
  • Alcool: 12%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2023/2029
  • Température: 8/10 °C
  • Parfait pour: Événement à fêter
  • Tannico classement: 93pt
  • Type de produit: Champagne
  • S’accord avec: Plats asiatiques, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Doré et brillant dans le verre, il présente des bulles raffinées. Le bouquet est large et varié, avec des notes de fruits exotiques, de fleurs jaunes, d'épices et des soupçons de café. Le goût est corsé et élégant, avec une excellente poussée acide. Persistant, il se referme sur des arômes sombres et torréfiés.

Accords mets/vins

Un champagne important et complexe qui exige des entrées et des sorties de fruits de mer et qui est parfait avec les recettes épicées de la cuisine orientale.

Pourquoi nous l'aimons

Le savant assemblage de vins de base issus de chardonnay et de pinot noir permet d'obtenir cet excellent Champagne Brut Nature 1er Cru "H07" du millésime 2007. Les deux vins utilisés pour la cuvée ne subissent pas de fermentation malolactique, préservant ainsi un haut niveau d'acidité. Le chardonnay est fermenté en fûts de bois, d'où il s'enrichit de notes épicées.

Domaine

En 1930, Marcel Hostomme crée sa première cuvée, qui sera commercialisée quelques années plus tard sous la marque "M. Hostomme". Pourtant, les premières traces de la famille Hostomme, qui s'est installée à Chouilly, une commune française de la Côte des ... Aller à l'onglet vignobles

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