Tannico 85

Alto Adige Sauvignon Blanc DOC 2025 - Erste + Neue

Name: Alto Adige Sauvignon Blanc DOC 2025 - Erste + Neue
Brand: Erste + Neue
SKU: 6805017-2025
Price: 13.0 CHF
Availability: InStock

sauvignon blanc 100% 13% 0.75L

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Alto Adige Sauvignon Blanc DOC 2025 - Erste + Neue

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In breve

Vitigno: sauvignon blanc 100%
Denominazione: Alto Adige DOC
Alcol: 13%
Servizio: 8/10 °C
Da bere: 2026/2028
Formato: 0.75L
Regione: Haut-Adige
Annata: 2025
Tipologia: Blanc
Momento per degustarlo: Dîner entre amis
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Nel calice si manifesta con un colore giallo dorato. Mela verde, uva spina, agrumi e rimandi vegetali sono i profumi che si avvertono all’olfatto. In bocca è di medio corpo, sorretto da un’ottima acidità, ben equilibrato.

Abbinamenti

Da bere a tutto pasto, accompagna perfettamente pietanze a base di pesce. Si sposa bene anche con preparazioni dove le spezie giocano un ruolo importante; assolutamente da provare con l’astice alla griglia.

Entrée de poisson

Pâtes ou risotto campagnards

Viandes blanches

Sushis

Perché ci piace

Tannico 85 /100

Fresco, con profumi classici e armoniosi, questo Sauvignon Blanc è frutto della grande attenzione che l’azienda agricola Erste + Neue pone nel trattare l’uva sauvignon, selezionata con rigore e precisione. Gli acini fermentano in vasche d’acciaio a temperatura controllata, dove poi rimangono ad affinare sulle fecce fini sino all’imbottigliamento. Un Alto Adige DOC da prendere ad esempio per comprendere in maniera esaustiva ciò che il sauvignon blanc è in grado di creare in questo particolare territorio.

Le domaine Erste + Neue