Castel Sallegg

Alto Adige DOC Gewürztraminer 2024 - Castel Sallegg

CHF 17.00

Disponible à la livraison
Millésime: 2024
Appellation: Alto Adige DOC
Cépages: gewürztraminer 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2028
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Plats asiatiques, Plats épicés, Volaille

Notes de dégustation

Giallo paglierino con riflessi verdolini, luminoso alla vista. Aromatico, gli aromi di albicocca e frutta esotica, uniti a note di erbe aromatiche, rapiscono e seducono l’olfatto. Assaggio corposo, fruttato e persistente, in sostanziale equilibrio.

Accords mets/vins

Bianco corposo, dalla spiccata personalità, che si abbina a secondi piatti a base di pollame in salsa e piatti speziati della cucina oriantale.

Pourquoi nous l'aimons

L’Alto Adige Gewürztraminer DOC di Castel Sallegg è prodotto con le uve allevate in vigneto posto a 230 metri sul livello del mare, nei pressi del lago di Caldaro. La resa in vigna è molto contenuta e dopo la vendemmia manuale viene effettuata una fermentazione in acciaio, seguita da un’affinamento di 4 mesi a contatto con le fecce fini nei medesimi contenitori. Per gli amanti dei bianchi corposi e aromatici.

Domaine

Castel Sallegg est une exploitation viticole familiale située dans le Tyrol du Sud, plus précisément à Caldaro, qui s'est toujours appuyée sur quelques piliers simples mais fondamentaux : passion, tradition, terroir et durabilité.
L'histoire, la tradition et un grand ... Aller à l'onglet vignobles