Aglianico del Vulture DOCG "Le Drude" 2014 - Michele Laluce

De couleur rubis compact, il arrive directement au nez avec des notes de petits fruits noirs associés à d'élégantes notes florales et végétales. L'empreinte du volcan émerge dans les notes ferreuses et saumâtres. En bouche, il est puissant, généreux en bouche où il conquiert avec des tanins bien fondus dans la structure et une acidité optimale, deux éléments fondamentaux pour lui donner une longue vie. Excellente persistance avec des fruits noirs, des épices délicates et une finale typiquement savoureuse.

Il est l'accompagnement parfait d'une splendide joue de veau avec une réduction d'Aglianico.

Paradigmatique. C'est ainsi que nous pourrions définir "Le Drude" par rapport à l'ensemble de la dénomination. Celui de Michele Laluce est en effet un Aglianico del Vulture impeccable, un grand vin rouge capable d'exprimer aussi bien le territoire et la vigne que le travail du vigneron qui l'a conçu et produit. Un vin qu'il faut absolument goûter pour comprendre l'énorme potentiel de ce territoire méconnu. Chapeau, Michele.