Lazio Cabernet Franc IGT “Iuno” 2018 - De Sanctis

CHF 17,20

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Lazio IGT
Cépages: cabernet franc 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2020/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Viandes rouges

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis intense. Au nez, il exprime des arômes de fruits rouges, de légères notes végétales, d'épices, de notes boisées et de réglisse. La bouche a un bon corps, avec des arômes parfumés, des tanins mûrs et une agréable fraîcheur.

Accords mets/vins

Le Cabernet Franc IGT 'Iuno' du Latium de De Sanctis accompagne bien les plats de viande rouge, les rôtis, les ragoûts de bœuf et les plats en cocotte.

Lazio Cabernet Franc IGT “Iuno” 2018 - De Sanctis: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le cabernet franc est un cépage d'origine bordelaise, répandu en Italie principalement dans les régions du nord-est. Cependant, sur les collines volcaniques de Frascati, il a trouvé un environnement propice pour s'exprimer avec de belles notes fruitées, parfumées et mûres. Après une fermentation en acier inoxydable, avec une macération de 15/20 jours, le vin mûrit pendant 5 mois en barriques et complète son affinage avec 4 mois en bouteille.