Gavi del Comune di Gavi DOCG "Marchese Raggio Old Année" 2015 - La Lomellina

CHF 20,92

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Gavi DOCG
Cépages: cortese 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2025
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Jaune paille brillant, avec des reflets dorés à l'œil. Au nez, les arômes intenses de prune jaune, de pomme et d'abricot se combinent à des notes florales de genêt et d'acacia, sur un fond minéral de silex. En bouche, il repose sur une colonne vertébrale nettement savoureuse, qui confère dynamisme et longueur à la finale fruitée et amandée.

Accords mets/vins

Se marie bien avec les steaks de poisson en sauce et les plats de viande blanche.

Gavi del Comune di Gavi DOCG "Marchese Raggio Old Année" 2015 - La Lomellina: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Gavi del Comune di Gavi DOCG "Marchese Raggio Old Année" 2015 de la cave La Lomellina est élaboré à partir de purs raisins cortese, sélectionnés et cueillis à la main dans les vignobles du domaine, qui sont gérés selon un système biologique certifié. La fermentation dans des cuves en acier inoxydable est suivie d'un vieillissement de 8 mois dans les mêmes récipients, au contact des lies nobles. Il poursuit sa lente évolution en bouteille, faisant preuve d'une capacité à défier le temps que seuls les grands blancs possèdent.