Frascati Superiore Riserva DOCG “Amacos” 2013 - De Sanctis

CHF 16,89

Épuisé

millésime: 2013
Appellation: Frascati Superiore DOCG
Cépages: malvasia puntinata 90%, bombino 10%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2015/2023
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Couleur jaune d'or brillante. Au nez, des arômes complexes et convaincants de fruits mûrs, avec de légères notes boisées. En bouche, il est riche, enveloppant et pulpeux, avec une fine veine minérale et une fraîcheur équilibrée.

Accords mets/vins

Le Frascati Superiore Riserva DOCG "Amacos" de De Sanctis, grâce à sa structure particulière et à son raffinement dans le bois, doit être associé à un poisson en sauce ou à une viande blanche. Parfait pour accompagner l'agneau rôti ou le scottadito.

Frascati Superiore Riserva DOCG “Amacos” 2013 - De Sanctis: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Frascati Superiore Riserva "Amacos" est un assemblage de Malvasia puntinata et de Bombino, deux cépages typiques de la région, qui confèrent au vin une douceur et un moelleux particuliers. Les vignobles sont situés dans la zone de collines au sud de Rome sur des sols précieux d'origine volcanique ancienne, qui donnent des notes minérales et savoureuses particulières. Après une fermentation dans l'acier, le vin mûrit en barriques de chêne français pendant 6 mois et achève son affinage en bouteille pendant 6 mois supplémentaires avant de quitter la cave. Un Frascati de grande qualité, complexe, structuré et avec un potentiel de vieillissement extraordinaire.