Paul Jaboulet Aîné

Crozes Hermitage Rouge “Domaine de Thalabert” 2010 - Paul Jaboulet Aîné

CHF 56,10

Épuisé

millésime: 2010
Appellation: Crozes-Hermitage AOC
Cépages: syrah 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2012/2027
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Viandes blanches, Volaille

Notes et références année en cours

Robert Parker 93
Antonio Galloni 92
Wine Spectator 89
Jancis Robinson 16.5

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis dans le verre, avec un bord légèrement grenat. Le nez est intriguant et complexe, d'abord caractérisé par des senteurs mûres de fruits à chair noire, puis par des notes de camphre et de réglisse, ainsi que des notes d'anis, de fruits confits, de poivre noir moulu et de bois de cèdre. Le goût est dense et corsé, avec une texture tannique douce et une longue persistance.

Accords mets/vins

Excellent avec les viandes blanches et les volailles nobles, il est parfait avec la selle d'agneau à la diavola aux légumes.

Crozes Hermitage Rouge “Domaine de Thalabert” 2010 - Paul Jaboulet Aîné: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Crozes-Hermitage Rouge "Domaine de Thalabert", étiqueté Paul Jaboulet Aîné, provient du plus grand vignoble de la Vallée du Rhône. Élaboré à partir de raisins Syrah vinifiés en pureté, il est laissé à maturation pendant un an en fûts de chêne, et exprime, tant dans ses arômes que dans ses goûts, l'essence la plus profonde du terroir auquel il appartient. C'est un "Rouge", comme l'appellent les Français, qui vous séduit dès le début, avec sa couleur rouge rubis intense et profonde, puis vous entraîne vers le verre grâce à ses parfums articulés, riches en épices et en fruits noirs mûrs, pour finalement vous submerger avec une boisson dense, douce et enveloppante. Avec de l'agneau ou des plats de volaille nobles, c'est un vin rouge qui vous mettra en valeur ! Il est inégalé - entre autres - dans son rapport qualité/prix !