Cinque Terre Sciacchetrà DOC 2010 - Campogrande (0.375l)

CHF 148,69

Épuisé

millésime: 2010
Appellation: Cinque Terre Sciacchetrà DOC
Cépages: bosco, albarola, vermentino
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.375l
A consommer idéalement en: 2014/2019
Température: 14/16 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Douce
S’accorde avec: Dessert, Fromages frais, Gâteaux secs

Notes de dégustation

Il a une couleur ambrée avec quelques légers reflets tirant sur le doré. Le spectre olfactif est riche en senteurs fruitées, avec des notes de fruits exotiques, de figues, d'abricot confit et d'écorce d'orange. La bouche est équilibrée, sans être trop sucrée. Il se termine par une finale longue et persistante.

Accords mets/vins

C'est un vin naturellement adapté pour accompagner différents types de desserts et de pâtisseries sèches. Excellent avec les fromages affinés, il peut aussi être bu à la fin d'un repas, seul, comme vin de méditation. Essayez-le avec du panettone alla genovese.

Cinque Terre Sciacchetrà DOC 2010 - Campogrande (0.375l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le vin d'autrefois, où les raisins étaient écrasés avec les pieds, pour préserver la douceur et la complexité du goût final : c'est cela et bien plus encore, le Sciacchetrà DOC de Campogrande. Un joyau pour les vrais connaisseurs, résultat d'un mélange de bois, d'albarola et de vermentino, dans lequel les raisins sont séchés jusqu'à la mi-novembre, ce qui donne un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. Produit en très peu de bouteilles, il est l'expression d'un des vins symboliques des Cinque Terre, qui ne peut manquer dans la cave de tout amateur de vin.