Bordeaux Côtes de Francs “Barthélemy” 2001 - Château le Puy

CHF 162,30

Épuisé

millésime: 2001
Appellation: Bordeaux Côtes de Francs AOC
Cépages: merlot 85%, cabernet sauvignon 15%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2009/2020
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Gibier, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis pâle. Il offre un nez chaud et poussiéreux, avec des notes de chêne combinées à des saveurs de prunes mûres pour créer un bouquet pur et équilibré. La bouche est douce, veloutée et concentrée, avec une fraîcheur saine et des notes de fruits secs. Excellente structure et bonne persistance.

Accords mets/vins

Accompagne les plats principaux de viande et de gibier. Essayez-le avec du sanglier rôti.

Bordeaux Côtes de Francs “Barthélemy” 2001 - Château le Puy: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Luxueux et complexe, équilibré et soyeux : le Bordeaux Côtes de Francs "Barthélemy" du Château le Puy subit une longue vinification sans ajout de substances. Il mûrit en fûts de chêne usagés sur les lies fines pendant 24 mois et est mis en bouteille sans filtration. Il est étonnant de constater qu'un vin 100% naturel présente un tel potentiel de vieillissement. C'est séduisant..., presque excitant.