Südtirol

SÜDTIROLS ROTWEINE: ALPINE ELEGANZ MIT ITALIENISCHER SEELE

Südtirol vereint auf einzigartige Weise alpine Frische mit mediterraner Wärme. In den sonnenverwöhnten Hanglagen zwischen 200 und 1000 Metern entstehen Rotweine von bemerkenswerter Eleganz und Finesse, die die Besonderheit dieser Region perfekt widerspiegeln.

Der Vernatsch, historisch die wichtigste Rebsorte Südtirols, erzeugt leichte, saftige Weine mit dezenter Würze. Diese authentischen Weine verkörpern die gesellige Weinkultur der Region und überzeugen durch ihre unkomplizierte Art und moderate Alkoholwerte.

Lagrein, die autochthone Edelrebsorte, bringt kraftvolle, samtweiche Rotweine hervor. Die besten Exemplare zeigen ein faszinierendes Bouquet von dunklen Beeren, Veilchen und Bitterschokolade. Besonders die Weinberge um Bozen und Gries bringen charaktervolle Interpretationen hervor.

Die Pinot Noir-Weine Südtirols gehören zu den besten Italiens. Die kühlen Höhenlagen schaffen ideale Bedingungen für diese anspruchsvolle Rebsorte. Die Weine beeindrucken durch ihre burgundische Eleganz, gepaart mit einer dezenten alpinen Würze.

Das besondere Terroir prägt den Charakter dieser Weine entscheidend. Die kargen Böden, die starken Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und der Einfluss der Alpen verleihen den Weinen ihre charakteristische Frische und Mineralität.

Die Preisstruktur beginnt bei etwa 16 CHF für typische Vernatsch-Weine. Qualitäts-Lagrein und Pinot Noir bewegen sich zwischen 25 und 45 CHF. Premium-Selektionen renommierter Weingüter wie Terlan, Hofstätter oder Elena Walch sind ab 50 CHF aufwärts angesiedelt.

Das Reifepotential variiert je nach Weintyp deutlich. Vernatsch sollte jung getrunken werden. Lagrein entwickelt sich über 5-8 Jahre positiv, während die besten Pinot Noir durchaus 10 Jahre und länger reifen können.

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 14-16 Grad für Vernatsch, 16-18 Grad für Lagrein und Pinot Noir. Die moderate Temperatur unterstützt die charakteristische Frische und Eleganz der Weine.

Als Speisebegleiter zeigen Südtiroler Rotweine ihre große Vielseitigkeit. Vernatsch harmoniert perfekt mit der traditionellen Südtiroler Küche, während Lagrein kräftigere Gerichte begleitet. Die eleganten Pinot Noir ergänzen sich hervorragend mit Wild und feinen Fleischgerichten.