Volnay 1er Cru "Caillerets" 2021 - Violot-Guillemard

Ruby. Le nez est agréablement ample ; les fruits rouges, en particulier les cerises, se démarquent de tous les autres. En bouche, il est fin, les tanins sont élégants et bien intégrés et la persistance est excellente.

Excellent en combinaison avec les viandes blanches et rouges, il se marie également très bien avec les volailles nobles.

Le Volnay 1er Cru "Santenots" est élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés et issus de l'agriculture biologique ; les sols argilo-calcaires contribuent à la fraîcheur et à l'agréable finesse du vin. Élevé pendant 14 à 18 mois en bois, c'est clairement un vin où la haute qualité est le mot d'ordre.