Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2019 - Radikon (1l)

Radikon

Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2019 - Radikon (1l)

CHF 68.00

En rupture de stock

Millésime: 2019
Appellation: Venezia Giulia IGT
Cépages: ribolla gialla 100%
Alcool: 13%
Contenance: 1L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2029
Température: 14/16 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 93pt
Type de produit: Vin Orange
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

Giallo aranciato, luminoso e ricco. Al naso esprime bei profumi fruttati e floreali, da cui emergono note di spezie di campo. Al palato è deciso, minerale, caratterizzato da sentori di mandorla e una leggera sensazione tannica, tipica del vitigno. Lunghissimo e magnetico.

Accords mets/vins

A tutto pasto, ben si abbina a frittate, paste ripiene, a preparazioni a base di funghi e di tartufi (il consiglio è di servire questo vino alla stessa temperatura, o quasi, dei vini rossi al fine di apprezzarne le naturali caratteristiche).

Pourquoi nous l'aimons

La Ribolla Gialla è certamente la varietà che più si identifica con il Collio e che, date le sue caratteristiche, si presta maggiormente a lunghissime macerazioni sulle bucce. Quello che ne deriva è un vino aranciato di grande fascino ed eleganza, che racchiude in sé tutta la profondità dei vini di Radikon e la grazia della tipologia. Come negli altri vini anche nella Ribolla Gialla non viene fatto alcun trattamento, né in vinificazione né in imbottigliamento, avvenuto senza alcuna filtrazione o chiarifica, senza aggiunta di conservanti. Ne deriva che le tracce di anidride solforosa presenti nel Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT di Radikon sono prodotte dai lieviti durante la fermentazione, con un processo totalmente naturale.

Domaine

Un nom fondamental pour tout le mouvement italien du vin naturel, celui de Stanko Radikon est un voyage unique à travers une grande partie de l'histoire récente de Collio. Oslavia, non loin de Gorizia : c'est ici que tout change ... Aller à l'onglet vignobles