Veneto Rosso IGT "El Moro" 2023 - Vignale di Cecilia

Name: Veneto Rosso IGT "El Moro" 2023 - Vignale di Cecilia
Brand: Vignale di Cecilia
SKU: VDCMOR23
Price: 19.0 CHF
Availability: InStock

carménère 100%13,5%0,75 L

Artisans

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Veneto Rosso IGT "El Moro" 2023 - Vignale di Cecilia

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In breve

Vitigno: carménère 100%
Denominazione: Veneto IGT
Alcol: 13,5%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2025–2030
Formato: 0,75 L
Regione: Vénétie
Annata: 2023
Tipologia: Rouge
Agricoltura: Naturel
Momento per degustarlo: Dîner entre amis
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Alla vista, color rosso rubino intenso. Il naso si distende su sentori di frutta a polpa scura e di fiori viola, con note vegetali. In bocca si sviluppa con buon equilibrio, corpo sostenuto e una bella trama minerale. Rosso di grande espressività.

Abbinamenti

Questo Carménère in purezza si sposa magnificamente a primi piatti a base di salse al pomodoro o di carne. Da provare con dei cannelloni al ragù o su uno stinco di maiale.

Pâtes ou risotto à la viande

Viandes blanches

Perché ci piace

Il Veneto Rosso IGT "El Moro" del Vignale di Cecilia proviene dai vigneti piantati nel 1990 del comune di Baone, nei Colli Euganei. Le viti, carménère, poggiano su terreni vulcanici e argillosi. La fermentazione avviene con macerazione sulle bucce per 25 giorni. L'affinamento è effettuato in barriques per 12 mesi. Un Rosso del Veneto davvero sorprendente.

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