Tannico classement: 91/100
Trento Dosaggio Zero Riserva 2017 - Letrari
Trento Dosaggio Zero Riserva 2017 - Letrari
Letrari

Trento Dosaggio Zero Riserva 2017 - Letrari

chardonnay, pinot nero12,5%0,75 L

CHF 46.00

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In breve

Vitigno
chardonnay, pinot nero
Denominazione
Trento DOC
Alcol
12,5%
Servizio
6–8 °C
Da bere
2023–2026
Formato
0,75 L
Regione
Trentino
Annata
2017
Tipologia
Effervescents
Momento per degustarlo
En apéritif
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

Jaune doré brillant, avec un perlage très fin et persistant. Le nez offre une gamme de parfums allant de la croûte de pain à la vanille, avec des notes de pomme mûre et de fruits secs. En bouche, il est franc, net dans sa complexité fraîche, caractérisé par une épaule acide particulièrement décisive. Structuré et satisfaisant, il se termine par une finale très persistante, légèrement citronnée.

Abbinamenti

Parfait en apéritif, il est un acteur digne de ce nom lors d'un déjeuner important (peut-être associé à une sélection de fromages), ou plus simplement pour un toast spécial.
Entrée de poisson
Entrée campagnarde

Perché ci piace

Tannico classement: 91/100
Un grand Metodo Classico, un exemple vertueux de la façon dont cette zone du Trentin est adaptée à la production de grands vins mousseux. Un Dosage Zéro qui provient d'une sélection rigoureuse de chardonnay et de pinot noir, récoltés exclusivement à la main, laissés au repos sur leurs lies pendant au moins 36 mois et mis en bouteille sans ajout de "liqueur de tirage", une pratique fondamentale pour retrouver dans le verre cette élégance fraîche qui distingue les meilleurs produits de la marque Letrari.

Punteggi e premi

  • Tannico classement: 91/100
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