Letrari

Trento DOC Brut Riserva 2016 - Letrari

CHF 44.00

Millésime: 2017
Appellation: Trento DOC
Cépages: chardonnay, pinot nero
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2026
Température: 6/8 °C
Parfait pour: En apéritif, Dîner entre amis
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson, Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

Jaune doré, avec un perlage très fin et persistant. Le nez offre une gamme de parfums allant de la croûte de pain à la vanille, avec des notes de pomme mûre et de fruits secs. La bouche est pleine, arrondie dans sa complexité fraîche, citronnée et caractérisée par un grand équilibre. Il se termine par une finale très persistante avec des notes agréablement épicées.

Accords mets/vins

Excellent en apéritif, il accompagne les plats les plus divers. Des entrées typiques à base de fromage de chèvre aux crudités de poisson et de viande, sans excès de goût.

Pourquoi nous l'aimons

Une grande méthode classique, un exemple vertueux de la façon dont cette zone du Trentin est adaptée à la production de grands vins mousseux. Un Brut Riserva qui provient d'une sélection rigoureuse de chardonnay et de pinot noir, récoltés exclusivement à la main, laissés au repos sur leurs lies pendant au moins 36 mois, une période de temps indispensable pour retrouver dans le verre cette douce élégance qui distingue les meilleurs produits de la marque Letrari.

Domaine

Letrari, une famille qui plonge ses racines dans l'histoire même du vin du Trentin. Actifs dans la région depuis 1647, d'abord comme bateliers, puis comme marchands et innovateurs agricoles avisés, c'est grâce à Leonello Letrari que, dans l'immédiat après-guerre, les ... Aller à l'onglet vignobles