Abate Nero

Trento Brut DOC “Domini Nero” 2019 - Abate Nero

CHF 40.00

Disponible à la livraison (jusqu'à 3 articles)

Millésime: 2019
Appellation: Trento DOC
Cépages: pinot nero 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2030
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Soirée en amoureux
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Fruits de mer, Pâtes ou risotto au poisson, Charcuterie, Poisson

Notes de dégustation

Di colore giallo paglierino luminoso, si caratterizza per il perlage vivace e persistente. Pesca bianca, frutti rossi, agrumi, mollica di pane e lievi sentori minerali attraversano il naso con sensazioni delicate. All’assaggio è definito e avvolgente, di medio corpo, perfettamente equilibrato. Chiude con un finale lungo.

Accords mets/vins

Ottimo a tutto pasto per una cena memorabile, è perfettamente indicato per i risotti di mare. Ideale anche con preparazioni di pesce gratinato, dà il meglio di sé con le ostriche.

Pourquoi nous l'aimons

Abate Nero è una realtà dinamica e sempre indirizzata verso nuove sfide; una di queste è senza dubbio rappresentata dal desiderio di Eugenio de Castel Terlago e di Luciano Lunelli di creare un metodo classico 100% pinot nero, sulla scia dei grandi prodotti tradizionali francesi. Dopo anni di studi e ricerche, dal 2008 ci si è dedicati alla produzione del “Domini Nero”, Trento Brut DOC dai tratti eleganti e freschi, dove emerge tutta la complessità del vitigno originario della Borgogna. Le uve vinificano in bianco e fermentano in acciaio, per poi rifermentare in bottiglia e rimanere sui lieviti selezionati per almeno 60 mesi. Quasi perfetto, è da assaporare sino all’ultima goccia!

Domaine

Le Trentino Alto Adige est une région qui, en plus d'être remarquablement importante pour la production de grands vins blancs et rouges, est également connue des critiques nationaux et internationaux pour la production de vins mousseux de méthode classique. Ce ... Aller à l'onglet vignobles