Cecchi

Toscana Rosso IGT "Coevo" 2015 - Cecchi

CHF 60.00

Disponible à la livraison
Millésime: 2015
Appellation: Toscana IGT
Cépages: sangiovese 50%, cabernet sauvignon 20%, merlot 20%, petit verdot 10%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2034
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes rouges, Gibier

Notes de dégustation

Une élégante couleur rouge rubis. Une texture fraîche et fruitée domine au nez, où les mûres, les prunes et les cerises noires s'associent à des nuances végétales et à des notes d'épices et de réglisse. Le goût est rond et ample, complexe et raffiné dans sa texture tannique, avec une longue persistance.

Accords mets/vins

A choisir avec de la viande rouge ou du gibier, il est idéal avec le ragoût de chevreuil.

Pourquoi nous l'aimons

C'est la synthèse parfaite d'un long parcours que la famille Cecchi poursuit depuis des années et au terme duquel elle a abouti au "Coevo", un Rosso di Toscana dans lequel les raisins Sangiovese rencontrent les raisins internationaux Merlot, Petit Verdot et Cabernet. Mis à vieillir en barriques pendant 18 mois, puis à nouveau pendant quatre mois après l'assemblage, c'est un Rosso de caractère qui, partant de la mémoire de la tradition, regarde loin dans le futur. C'est un rouge toscan à essayer au moins une fois dans sa vie.

Domaine

À travers la succession des générations, la famille Cecchi a accompagné le développement historique du vin italien qui, en moins d'un siècle, est passé du statut de denrée alimentaire paysanne à celui de marque d'excellence nationale, connue et appréciée dans ... Aller à l'onglet vignobles

Toscana Rosso IGT "Coevo" 2015 - Cecchi

Notes de dégustation

Accords mets/vins

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