Toscana Bianco IGT “Ib Bianco” 2023 - Casanova di Neri

D'un jaune paille brillant, le nez exprime de beaux arômes fruités et floraux. Des notes de pomme, d'ananas, d'acacia et d'amande s'ouvrent sur un goût frais et structuré, avec une bonne persistance et une harmonie décisive.

Pour l'ensemble du repas, il se marie bien avec le poisson cru, les fromages à pâte moyenne et tous les types de charcuterie.

C'est avec la récolte 2011 que le vin blanc de Casanova di Neri est né. Un mélange soigné de Grechetto et de Vermentino provenant des vignobles de Podere Spereta, il se distingue par sa texture et sa personnalité. Chaud, envoûtant et en même temps caractérisé par un joli grain plus frais, c'est un vin équilibré et harmonieux. Excellent pour toutes les occasions.