CASANOVA DI NERI

Cave emblématique qui représente le Brunello di Montalcino le plus contemporain au monde, Casanova di Neri est une cave qui, au fil des ans, s'est fait un nom dans le panorama des grands vins italiens au gré des récompenses.
Fondée en 1971 par Giovanni Neri, un homme capable de percevoir le grand potentiel du territoire, l'entreprise est passée aux mains de son fils Giacomo en 1991. Un parcours de grande fascination, fruit d'un processus continu d'évolution productive et philosophique, et résultat d'une nouvelle vision du Brunello di Montalcino qui, partant de la tradition, se réinterprète avec innovation.
Dans le vignoble, avec les 63 hectares de vignes qui représentent le cœur de la cave, le Sangiovese Grosso est aux commandes, flanqué de petits pourcentages de Colorino et de Cabernet Sauvignon, puis également de Vermentino et de Grechetto si l'on considère les cépages blancs. Répartis en sept parcelles distinctes, les vignobles, exaltés par leur diversité de sols, d'expositions et de microclimats, sont conduits de manière extrêmement prudente et cultivés dans le respect total de la nature, de l'environnement et de l'écosystème. Les raisins excellents - en ce qui concerne le Sangiovese, le résultat d'une sélection massale précise - arrivent dans la cave pour être valorisés dans chaque nuance organoleptique, et pour être exaltés dans ce que le terroir et la saison ont pu créer. S'appuyant sur une structure extrêmement fonctionnelle, au sein d'espaces conçus de manière rationnelle et pleinement insérés dans le contexte paysager, chaque phase de production fait l'objet d'un suivi constant, et le résultat final est tout simplement des étiquettes extraordinaires.
Du Rosso di Montalcino au Brunello, interprétés aussi bien dans la version de base que dans les "sélections", ceux de Casanova di Neri sont des vins uniques et très reconnaissables, qui répondent à des noms comme "Tenuta Nuova" et "Cerretalto". Des rouges corsés, puissants et d'une grande élégance. Des vins qui sont le fruit d'une exploitation viticole qui compte aujourd'hui parmi les références absolues de la dénomination et au-delà. Des vins magnifiques.