Sicilia Rosso IGT "Neromaccarj" 2019 - Gulfi

Un des grands crus de Gulfi, où le nero d'avola devient un art. Neromaccarj provient d'un cru appelé Macarj, d'environ 3 hectares dans le Pachinese, une sous-zone du Val di Noto. Les vignes ont plus de 35 ans et produisent le fruit, qui est ensuite élevé dans de petits fûts de 500 et 225 litres pendant 24 mois, suivis d'un nombre égal de mois de vieillissement en bouteille. Sa principale caractéristique est sa puissance combinée à la netteté du goût et de l'odeur, tout aussi nette que l'impression et le souvenir qui restent après l'avoir bu.