GULFI

"Notre objectif est de préserver nos terres. Préserver et transmettre ce que nos ancêtres nous ont laissé en plus de deux mille ans d'histoire, de culture et de dur labeur, pour transmettre à nos enfants une terre d'une immense beauté et richesse.

Une exploitation agricole à Chiaramonte Gulfi dans la province de Ragusa, à prendre comme modèle pour l'extraordinaire qualité de ses vins et pour la capacité inimitable de marier chacun de ses produits avec le territoire dont il provient. De la formation des buissons - la seule forme de culture qui, dans un climat aussi extrême, permet d'obtenir des vins d'une grande finesse et complexité, qui s'intègre parfaitement à l'environnement naturel et ne nécessite pas de produits chimiques invasifs ou d'irrigation - à une agriculture sans compromis. Une idée de la viticulture biologique qui est biologique, absolument traditionnelle et jamais invasive.
Gulfi, une cave modèle pour des vins merveilleux, capables d'exprimer certains des Nero d'Avola les plus significatifs de toute la Sicile.